Блокорізання

Блокорізки - подрібнювачі заморожених блоків ІБ - 4, ІБ - 8 призначені для подрібнення заморожених продуктових блоків (м'ясних, сирних, шоколадних, вершкового масла і т. д. ) з температурою від - 18°С до - 3°С без дефростування на шматочки лініях з виробництва м'ясних напівфабрикатів, ковбас та сосисок, дитячого харчування, молочних продуктів.

Переваги:

- Висока продуктивність забезпечується великою швидкістю подрібнення ножовим механізмом роторного типу;

- оригінальна конструкція подрібнювачів виключає зсув, відрив та порушення структури шматочків замороженого м'яса;

- рівномірне подрібнення продукту завдяки ефекту затягування заморожених блоків ножами;

- простота в обслуговуванні, надійність та низькі фінансові витрати під час експлуатації.

Продуктивність до 5500 - 12000 кг/година.