Устаткування для виробництва пакетів із фольги для копчення в домашніх умовах у духовці

Пакет використовують для домашнього копчення м'яса: кролик, курка, риба. При його використанні в газовій духовці буде ефект копчення у вугіллі, без використання "рідкого диму". При використанні дим в квартиру не проникає і духовка не мажеться.

Пакет є алюмінієвим мішком з дуже щільної харчової фольгованої плівки.

Складається з подвійного нижнього шару, в якому знаходяться ароматні тріски яблунь, вільхи та дубової кори, а у верхньому шарі утримується дим усередині пакета .

Технічні характеристики:

• Матеріал : металізована фольга ( 0.04 - 0.25 мкм), полотно
• Діаметр рулону – до 350 мм.
• Ширина рулону – 310 мм
• Розміри пакетів - 290 х 490 мм, згідно ( рис.1)
• Ширина шва – 10мм
• Тип шва –  завальцювання, герметична
• Кількість секцій у пакеті - 2
• Одна із секцій після завантаження необхідного продукту завальцьовується
• Виготовляється - згідно зразка
• Виробництво - із 3х рулонів
• Продуктивність – до 2 шт \ хв
• Середня секція пакету – перфорація, згідно (рис. 2)
• Розмір зони перфорації – згідно (рис. 2)
• Діаметр отвору – 0.5 – 0.1.мм
• Вимоги до перфорації – при експлуатації повинні забезпечити проникнення повітря, диму з однієї секції до іншої
• Рама установки – труба 60 х 60
• Оператор - 1 особа
• Блок керування – електронний
• Привід інструменту – пневматичний
• Підключення – 220 ст; 50Гц; 3 кВт; 6 атм
• Клас установки – напівавтомат
• Вага (не більше) – 100 кг
• Габаритні розміри, (не більше) – (Ш) 1200 х (Д) 1500 х (В) 100 мм
• Рулонотримачі - 3 шт
• Протягування матеріалу – оператор
• Довжина протяжки – регулюється до 500 мм.
• Тип шва – плоский, вальцевий, системою роликів.
• Привід інструменту – пневматичний
• Ніж відрізний - 1 шт, пневматичний привід
• Кількість роликів – 4 шт
• Привід – пневматичний
• Тип монтажу – без фундаменту, на регульованих опорах.

Алгоритм робота установки:

- Оператор виробляє витяжку матеріалу з рулонотримачів (6) на довжину 490 мм (поз. Е)

- натискає педаль пневмоприводу інструменту перфорації, пневмопривід протискає інструмент (2) із пробивним інструментом до середнього полотна (2). Відбувається пробивання, голки приходять на підкладку (4) рис (2). Інструмент автоматично повертається у вихідне положення.

- Після перфорації простягає всі три полотна два на 490 мм і одне нижнє (5) на 460 (поз G). Різниця 30 мм досягається за рахунок напрямних роликів.

- Натискає педаль, виконується одночасна відрізка трьох полотен та формування шва (а) 290 мм.

- снимает заготовку, вставляет в инструмент (7) поочередно и производит формирование шва (в) и шва (с).

- Укладывает в верхнюю секцию пакета опилки.

  - Вставляет стороной (d) и формирует шов.

  - Цикл закончен, далее все повторяется.

Гарантия – 12 месяцев.