Все страны
Глюконо-дельта-лактон, гдл, е575 купить за 23 UAH в Киеве, Украина
Валюта (UAH)
Глюконо-дельта-лактон, гдл, е575 купить за 23 UAH в Киеве, Украина
Все разделы
Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 1073751:2790530
Купить Глюконо-дельта-лактон, ГДЛ, Е575
В наличии
23 UAH
В корзину
Описание

Глюконо-дельта-лактон - ГДЛ (глюконо-дельта лактон, лактон глюконовой кислоты, Е 575) - хорошо растворимый  продукт, который применяют в мясной, молочной, рыбной и других направлениях пищевой промышленности.
Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) - белый, практически без запаха кристаллический порошок со слегка сладковато-кисловатым  вкусом, хорошо растворимый в воде.
Применение:
Глюконо-дельта-лактон применяется
- как загуститель в приготовлении соевого творога, делает его более белым и нежным;
- широко используется в мясной промышленности, добавляется в колбасы, сосиски, рулеты для придания им нужной окраски, сокращения времени термообработки, ускоряет созревание и цветообразование колбас и натуральных полуфабрикатов, участвует в образовании вкуса;
- в мясной промышленности также является усилителем цвета, что сокращает применение токсичных веществ, нитритов;
- в соках, джемах, начинках и конфитюрах Е575 (регулятор кислотности) используется как подкислитель;
- обладает способностью дольше сохранять свежесть рыбы и морепродуктов. Активно применяется в изготовлении теста для пиццы, галет, галетного печенья, для ускоренного посола рыбы, стоит учесть, что если продукты долго хранятся, то приобретают другой вкус из-за этой добавки;
- также используется в фармакологии, косметическом и химическом производстве;

Фотографии
  • Глюконо-дельта-лактон, ГДЛ, Е575
  • Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить глюконо-дельта-лактон, гдл, е575
Заказать
Глюконо-дельта-лактон, ГДЛ, Е575
23UAH
В корзину
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Эмульгаторы"
Смотрите также товары категории "Эмульгаторы промышленного назначения"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0