Машина екструзійно-відсадна для виробництва виробів з начинкою SD-97W

Машина екструзійно - відсадна для виробництва виробів з начинкою SD - 97W

Машина формуюча для виробництва виробів з начинкою SD - 97W призначена для виготовлення широкого асортименту кондитерських і кулінарних виробів і різних десертів. Машина SD - 97W формує різні вироби: печиво, пряники з начинкою з одноколірної або двокольорового оболонкою. Можна виготовляти вироби різної форми, розмірів і ваги. Можна виготовляти вироби як з двокольорового оболонкою і начинкою всередині, так і вироби з одноколірної оболонкою і двома начинками типу "начинка в начинці". Начинкою може служити повидло, джем, згущене молоко, шоколадний крем, пралінові маси, кокосова стружка, вафельна крихта, цукати, подрібнений і цілісний арахіс, фундук, мигдаль і інші горіхи, невеликі цільні фрукти і ягоди або шматочками до 30 мм (полуниця, вишня , слива, райські яблучка, шматочки чорносливу і кураги і т. п. ). Форму виробів можна легко міняти шляхом заміни формуючих затворів (купол, колобок, веретено, з хвостиком, крапелька, відкрите вгорі). Вони можуть бути для глибокого або поверхневого закладення начинки. Можуть також використовуватися затвори спеціального призначення за запитом замовника. Всі пристрої машини мають роздільні електромотори і управляються із загальною цифрової панелі управління. Вага виробів і співвідношення кількості оболонки і кількості начинки можна легко регулювати в великих межах.

Шляхом простої заміни вузла подачі пастообразной начинки на вузол подачі твердих мелених начинок можна використовувати начинки у вигляді подрібнених горіхів, невеликих цілісних фруктів і ягід.

Принцип роботи машини полягає в неперервної екструзії тестового рукава, всередину якого синхронно подається начинка. Тестовий рукав з начинкою проходить через заклеюють діафрагму, автоматично Защипуємо рукав в 2 - х місцях з одночасним відділенням відформованої і заклеєному вироби. Цифрова панель управління контролера дозволяє регулювати такі параметри:
- швидкість подачі тесту -
- швидкість подачі начинки -
- швидкість вертикального переміщення діафрагми -
- періодичність защіпиванія -
- швидкість руху контейнера.

Всі деталі машини, що стикаються з тестом, покриті тефлоном, або виготовлені з литого фторопласта, є абсолютно безпечними при контакті з харчовими продуктами, мінімізують прилипання виробів до поверхонь вузлів машини. Виробник: ANKO (Тайвань)