Все страны
Русский
Валюта (UAH)
Все разделы
Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 1274552:13847716
Купить Натрий лактат (натрий молочнокислый, содиум лактат) от 1 кг
80 UAH
Заказать
Описание
Натрий лактат (натрий молочнокислый, содиум лактат) от 1 кг

 


      Химическое название пищевого антиоксиданта Е325 Лактат натрия звучит как 2-гидроксипропионат натрия. Его химическая формула представлена следующим образом - С3Н5О3Na, в то время как на молекулярном  уровне - СН3СН(ОН)СООNa. С точки зрения физико-химических свойств пищевого антиоксиданта Е325 Лактат натрия данная добавка является натриевой солью другой кислоты - молочной.


        Внешне натрий лактат (натрий молочнокислый) представляет собой однородную сиропообразную жидкость, которой характерно отсутствие каких-либо осадков или частиц. 6,7-7,6 - кислотность 1-процентного раствора этого вещества. ЗА счет того, что молочная кислота отлично растворяется в воде, натрий лактат тоже хорошо растворим и стабилен в водных растворах.


        В пищевой промышленности активно используют данное вещество как влагопоглатитель, так как антиоксидант способен не только отлично поглощать влагу в продуктах питания, но и усиливать в них антиокислительное действие. Как правило, пищевой антиоксидант Е325 Лактат натрия применяется при производстве хлебобулочных изделий для подкисления теста, что обуславливает характерный вкус готовых продуктов.


        Некоторые пищевые производства используют натрий лактат в процессе производства замороженных мясопродуктов, которые хранятся в вакуумных упаковках - Е325 значительно продлевает сроки их хранения. Можно встретить лактат натрия в составе сухого печенья и необработанной ветчины.


        В процессе консервирования овощей добавление пищевого антиоксиданта способствует достижению однородности рассола наряду с  улучшением вкуса готовых продуктов, в составе которых присутствуют томаты, маслины, лук и корнишоны.


         Эффективно используется Е325 при производстве  кондитерских кремов, ликеров и коктейлей - он не только пролонгирует их сроки хранения, но и улучшает органолептические свойства готовой продукции. При изготовлении карамели, мармелада и зефира добавка способствует тому, что при уваривании вязкость массы уменьшается. А при добавлении пищевого антиоксиданта Е325 Лактат натрия в плавленые сырки данное вещество играет роль соли-плавителя.


        Косметическая промышленность. Лактат натрия — это еще и великолепный увлажнитель, который обеспечивает значительное удержание влаги, а также имеет осветляющее действие на кожу.


        Лактат натрия могут получать из растительных материалов, таких как свекла, кукуруза и пр. Разрешен для использования в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е325 (регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов).


Свойства:


• Отличный антисептик. Сильное антимикробное действие помогает облегчить хранение кремов и лосьонов.


• Придает ощущение гладкости и мягкости при нанесении. Может быть использован для улучшения скольжения и ощущения при нанесении в водных системах без использования масел.


• Отличный увлажнитель. Значительно увеличивает содержание влаги в верхних слоях кожи, даже при использовании в смываемых продуктах;


• Кератолитическое и эксфолиирующее действие. Уменьшает потенциальное раздражение и увеличивает эффективность альфа- и бета-гидроксикислот;


• Используется как связывающий воду и буферный агент (для регулировки уровня рН) в моющих средствах;


• При производстве твердого мыла позволяет увеличить его твердость, ускорить созревание, улучшить эстетический вид мыла. Мыло с лактатом натрия легче режется и извлекается из формы. Меньше крошится и растрескивается. Не усыхает.


Применение:


• Кремы, лосьоны, уходовые средства для лица и тела с увлажняющим действием.


• Очищающие средства для лица, тела и волос.


• Осветляющие, отбеливающие средства.


• Мыло (холодный и горячий процессы).


Рекомендуемый процент ввода в рецептуры:


Кремы, лосьоны:1-5%


Мыло: 1-3% (При добавлении выше 5%, мыло может стать ломким и начать крошиться)


Особенности введения в рецептуру:


Кремы и лосьоны: Вводить в водную фазу


Мыло: Используйте среднее или полное кол-во жидкости. Добавляйте лактат натрия в раствор щелочи ДО смешивания с маслами или в воду ДО добавления щелочи.


Рекомендации с lotioncrafter: Мы добавляем лактат натрия в водную фазу до добавления щелочи. Некоторые мыловары добавляют его после щелочи, а некоторые добавляют его после того как водная фаза смешана с маслами. Вы должны поэкспериментировать, чтобы определить, какой способ будет лучшим для вас. Мы рекомендуем использовать около 0,5 унции на фунт масел и не использовать большое уменьшение воды при использовании натрия лактата. Приблизительно 0.5 унции на фунт могут также быть добавлены, чтобы расплавить и влить в мыло для улучшения увлажняющих свойств и ощущений при использовании.


 


Условия хранения: Хранить в плотно закрытом контейнере в прохладном сухом, вентилируемом месте.


Синонимы: Лактат натрия, Содиум лактат, Lacolin, Lactic Acid, monosodium Salt, Sodium L-2-hydroxy propionate, Sodium alpha-hydroxypropionate, Purasal Powder S96

Фотографии
  • Натрий лактат (натрий молочнокислый, содиум лактат) от 1 кг
  • Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить натрий лактат (натрий молочнокислый, содиум лактат) от 1 кг
Заказать
80UAH
Заказать
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Добавки химические для лакокрасочных материалов"
Смотрите также товары категории "Химические добавки для лакокрасочных материалов"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0