Гідроксиоцтова кислота

Хімічна формула: C₂H₄O₃(HOCH₂CO₂H)

Гідроксиоцтова кислота - найпростіша аліфатична оксикислота.

Гідроксиоцтова кислота трохи сильніше оцтової кислоти за рахунок.

Гідроксиоцтова кислота використовується в текстильній промисловості в якості барвника.

Гідроксиоцтова кислота використовується в шкіряної промисловості в якості агента дублення. 

Гідроксиоцтова кислота використовується в харчовій промисловості як консервант і смакового агента

Гідроксиоцтова кислота використовується у фармацевтичній промисловості в якості агента по догляду за шкірою

Гідроксиоцтова кислота також використовується при приготуванні клеїв і пластмас

Гідроксиоцтову кислоту часто вводять в емульсійні полімери, розчинники та добавки до чорнила і фарб для поліпшення плинності і перекази блиску.