- Країна виробникПеру
Насіння киноа червоною
Період знайомства людини з кіноа налічує ні одну тисячу років. Батьківщиною цієї культури вважається Південна Америка. Для жителів даного регіону киноа була одним з основних продуктів харчування, не менше затребуваним, ніж картопля і кукурудза. Завдяки своїй високоврожайних і стійкості до несприятливих умов, вона не раз рятувала індіанців від «голодних часів». А за її величезну поживну цінність і відмінні смакові якості її прозвали «золотим зерном». Зустрічається три різновиди киноа: біла, червона і чорна.
Унікальність насіння кіноа, полягає в складі. Не дарма дієтологи всього світу, порівнюють киноа з материнським молоком: цей продукт пошти повністю засвоюється організмом і є джерелом безлічі корисних речовин.
склад
Основная польза киноа заключается в том, что это отменный источник цельного растительного белка. В состав киноа входят 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. Она содержит витамины: В1, В2, РР, В5, В6, В9, холин, бетаин, Е, А, бета-каротин и лютеин; макро- и микроэлементы: калий, фосфор, магний, кальций, железо, натрий, цинк, марганец, медь, селен.
Лечебные и полезные свойства
* Киноа очень полезна для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и диабетом. Она снижает уровень сахара и холестерина в крови, а также обеспечивает надёжную защиту от развития злокачественных опухолей.
* Нормализует пищеварение, очищает организм от токсинов.
* Усваивается эта культура организмом практически полностью.
* В ней совсем нет глютена, поэтому она рекомендована людям, страдающим от аллергических реакций.
* Быстро восстанавливает силы, насыщает и укрепляет организм, поэтому рекомендована людям, перенёсшим тяжёлую болезнь и операцию, а также тем, кто занят тяжёлым физическим трудом.
* Укрепляет кости и помогает при многих заболеваниях костной системы.
Высокое содержание полноценного растительного белка делает эту культуру ценным продуктом для вегетарианцев, спортсменов, беременных женщин, детей и худеющих.
