Термокамера PSS

Термокамери PSS

Термокамери PSS SCH призначені для термічної обробки всіх видів м'ясних виробів: обсмажування, варіння та копчення.

Термічна обробка виробів забезпечується постійно циркулюючою сумішшю пари, диму та повітря в різних поєднаннях із заданою температурою та вологістю. Регулювання та підтримка температури в камері здійснюється в діапазоні до 130°С.

Варильні камери дозволяють проводити теплову обробку м'ясної продукції шляхом варіння. За бажанням замовника нагрівання камер може здійснюватися електрикою, водяною парою, природним газом. Автоматична система управління забезпечує регулювання процесу термообробки за заданою програмою. Можливе керування процесом у ручному режимі. Візки виготовлені з нержавіючої сталі, 4 - х або 6 - ти колісні, розміщення яких може бути в один ряд або один біля одного. Кількість поверхів у візку встановлюється за бажанням замовника.

Виробник: PSS (Словаччина)